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    產(chǎn)品展示
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    食品級阿斯巴甜廠家

    產(chǎn)品時間:2024-09-26
    食品級阿斯巴甜廠家
    【產(chǎn)品分子式】C14H18N2O5

    【產(chǎn)品分子量】294.31

    【產(chǎn)品別名】

    阿司帕坦、阿斯巴坦,又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。

    食品級阿斯巴甜廠家 的詳細(xì)介紹

    食品級阿斯巴甜廠家 

    一、簡介

    【產(chǎn)品分子式】C14H18N2O5

    【產(chǎn)品分子量】294.31

    【產(chǎn)品別名】

    阿司帕坦、阿斯巴坦,又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。

    【國外商品名稱】Nutrasweet、Equal Tablets

    【化學(xué)名稱】L天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯

    【產(chǎn)品分子式】C14H18N2O5

    二、性狀

    阿斯巴甜沒有氣味,呈結(jié)晶狀白色粉末,化學(xué)純度高,不含任何添加劑、防腐劑或色素。

    阿斯巴甜比一般的糖甜約200倍,又比一般蔗糖含更少的熱量;一克的阿斯巴甜約有4千卡的熱量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,以致于可忽略其所含的熱量,因此也被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同

    三、用途

    甜味劑,增香劑。甜味高和熱量低,主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。但因高溫或高pH會使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲, 不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度,被廣泛地作為蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味與糖相比較,可延緩及持續(xù)較長的時間,若將乙醘磺胺酸與阿斯巴甜混合,所產(chǎn)生的口感可能會更像糖。 我國于1986年批準(zhǔn)在食品中應(yīng)用,常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、食品、腌漬物和冷飲制品等。 

    阿斯巴甜各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%,在食品方面,達盛安賽蜜的穩(wěn)定性好、口味適應(yīng),是生產(chǎn)軟飲料佳甜味劑,此外還可用于烘烤產(chǎn)品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等




    食品級阿斯巴甜廠家

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