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    產(chǎn)品展示
    
      
      
    
        
    
          
    
            
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    工業(yè)級(jí)乙?；矸哿姿狨S(chǎng)家
    
                  
    產(chǎn)品時(shí)間：2024-09-25
    
                  
    
                  工業(yè)級(jí)乙酰化二淀粉磷酸酯廠(chǎng)家
    乙?；矸哿姿狨?英文名稱(chēng)： phosphate（ADSP），白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高。可抗熱、抗酸。
                  
    
                    
                  
    
                  
    
                
    
              
    
              
              
    
              
    工業(yè)級(jí)乙?；矸哿姿狨S(chǎng)家 的詳細(xì)介紹
    
              
    
              
    工業(yè)級(jí)乙?；矸哿姿狨S(chǎng)家 
    乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名稱(chēng)： phosphate（ADSP），白色粉末，無(wú)臭、無(wú)味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比，其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高?？煽篃帷⒖顾?。
    • 中文名
    • 乙?；矸哿姿狨?/p>
    • 外文名
    • Acetylated distarch phosphate
    • 別    名
    • ADSP

    理化性質(zhì)：無(wú)臭、無(wú)味，原淀粉相比，其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高；老化傾向明顯降低，冷凍穩(wěn)定性提高?？煽篃?、抗酸。
    來(lái)源與制法： 玉米淀粉經(jīng)多偏磷酸鈉交聯(lián)或三氯氧磷交聯(lián)后，再經(jīng)醋酐酯化制得?；蛴扇姿徕c與醋酸酐（≤10%）或醋酸乙烯（≤7.5%）和淀粉經(jīng)過(guò)綜合反應(yīng)而制得。
    毒理學(xué)依據(jù)：
    ①ADI：無(wú)須規(guī)定（FAO/WHO，1994)
    ②GRAS：FDA-21CFR 172.892
    質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（FAO/WHO，1990；CXAS/1991)
    乙?；?% ≤ 2.5
    磷酸鹽（以磷計(jì)，小麥淀粉)% ≤ 0.14
    醋酸乙烯/（mg/kg）≤ 0.1
    二氧化硫（谷物淀粉）/（mg/kg）≤ 50
    砷（以As計(jì)）/（mg/kg） ≤ 3
    重金屬（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤ 40
    鉛/（mg/kg）≤ 2
    增稠劑、穩(wěn)定劑、凝固劑。
    我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉，最大使用量為0.5g/kg；用于果醬，1.0g/kg。FAO/WHO規(guī)定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用），5 g/kg（單獨(dú)使用或與經(jīng)酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙?；视?、乙酰化己二酸雙淀粉結(jié)合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜，10 g/kg；罐裝沙丁魚(yú)或沙丁魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，20 g/kg（僅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品）；罐裝鮐魚(yú)和竹英魚(yú)，60 g/kg（僅用于填充料）；罐裝嬰兒食品（大豆型產(chǎn)品），5 g/kg；肉湯和清肉湯、速凍魚(yú)條和魚(yú)塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（單用或與其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的產(chǎn)品中）。



     工業(yè)級(jí)乙酰化二淀粉磷酸酯廠(chǎng)家
    
              
              
    
              
    



    

    
	
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