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    產(chǎn)品展示
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    辣椒橙色素廠家

    產(chǎn)品時間:2025-05-03
    辣椒橙色素廠家 辣椒橙色素生產(chǎn)廠家 辣椒橙色素價格
    辣椒橙

    結(jié)構(gòu):

    本品為辣椒橙、胡蘿卜素油、棕櫚酸酯的復合物。

    理化性質(zhì):

    紅色油狀或膏狀液體,無辣味、異味。易溶于植物油、乙酸乙酯,不溶于水。在丙酮中大吸收波長449nm。熱穩(wěn)定性好,在270時色澤仍穩(wěn)定。pH值67,在pH值312范圍內(nèi)色調(diào)不變,耐光性、

    耐熱性均好。

    辣椒橙色素廠家 的詳細介紹

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    辣椒橙

    結(jié)構(gòu):

    本品為辣椒橙、胡蘿卜素油、棕櫚酸酯的復合物。

    理化性質(zhì):

    紅色油狀或膏狀液體,無辣味、異味。易溶于植物油、乙酸乙酯,不溶于水。在丙酮中大吸收波長449nm。熱穩(wěn)定性好,在270時色澤仍穩(wěn)定。pH值67,在pH值312范圍內(nèi)色調(diào)不變,耐光性、

    耐熱性均好。

    按中國GB2760-86規(guī)定可用于罐頭、糕點上彩裝,用量可按正常生產(chǎn)需要。使用于糕點彩裝常用食用油稀釋,用于色蛋糕冷拼盤等。色澤橙紅、無異味且性質(zhì)穩(wěn)定。耐高溫,在油溫270下烹調(diào)色澤穩(wěn)定。但用于制湯效果較差。用本品生產(chǎn)罐頭效果亦佳。

    辣椒橙是橙紅色的脂溶性色素,它是蛋黃和肉等食品著色的重要物質(zhì)之一,也是改善食品和引起食欲的重要物質(zhì)。

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