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    產(chǎn)品展示

    蒜氨酸廠家

    產(chǎn)品時(shí)間:2025-05-03
    蒜氨酸廠家 蒜氨酸生產(chǎn)廠家 蒜氨酸價(jià)格
    蒜氨酸簡(jiǎn)介:

    中文名稱:蒜氨酸

    中文別名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸

    英文名稱:Alliin

    蒜氨酸廠家 的詳細(xì)介紹

    蒜氨酸廠家 蒜氨酸生產(chǎn)廠家 蒜氨酸價(jià)格

    蒜氨酸簡(jiǎn)介:

    中文名稱:蒜氨酸

    中文別名:(S)-3-(烯丙基亞磺酰)-L-丙氨酸

    英文名稱:Alliin

    英文別名:3-(Allylsulfinyl)alanin; S-Allyl-L-cystein-S-oxid; (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine; L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-; 3-(prop-2-en-1-ylsulfinyl)-L-alanine

    CAS:556-27-4

    EINECS:209-118-9


     

     (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
    (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
    (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
    (4)果汁、酒類等,分散劑。
    (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

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